Vegetarische Bolognese

Wenn mal gar nichts mehr frisches im Haus ist:

Rote Linsen
Zwiebeln

Knoblauch

Brühe

Tomatenmark

Balsamico

Olivenöl

Chili

Thymian

Rosmarin

Die roten Linsen fast ganz gar kochen und abgießen. Dann die Zwiebelwürfel im Öl leicht Farbe nehmen lassen, das Tomatenmark kurz mit anbraten und mit Balsamico ablöschen. Die Linsen wieder dazugeben, mit Brühe aufgießen, Gewürze hinzugeben und kurz mitkochen lassen.